Restaurant-Marketing: Ohne Aufwand zu mehr Gästen - das Howto

Wenig Gäste, kein Marketing-Budget, kein Marketing, auch nicht mehr Gäste. Ein Teufelskreis. Die gute Nachricht: Gastronomen können jetzt mit wenigen Schritten ganz einfach aus ihm ausbrechen. Wir verraten wie.  

Sieht man einmal von gebrandeten Produkten ab, die z.B. über einen Webshop vertrieben werden können. Dann ist Sichtbarkeit vor allem online einfach zu steigern. Portale wie openTable, quandoo, etc sind im Internet Wegweiser zu Restaurants. Der Service ist für Restaurants meist teuer und birgt auch Risiken. Neue und kleinere Restaurants werden auf Portalen kaum beworben. Sie müssen sogar fürchten, aufgrund von Portal-Empfehlungen Gäste an grössere und populärere Restaurants zu verlieren. Das muss nicht sein. Mit den folgenden Tipps können Restaurants die Online-Sichtbarkeit auch ohne grosses Marketingbudget deutlich verbessern und so mehr Gäste ins Restaurant führen.

1. Konzentriere dich auf die grössten Portale

Die Ambitionen sind meist gross und das Restaurant schnell bei zahlreichen Portalen angemeldet. Doch wer nicht dran bleibt, kann schnell Reputationsschaden erleiden. Schliesslich sollte möglichst schnell auf User-Feedback reagiert und Fragen beantwortet werden. Hier verzetteln sich viele Gastronomen. Sind die personellen und zeitlichen Ressourcen beschränkt, ist es ratsam, den Fokus auf die drei grossen Player zu legen: TripAdvisor, Facebook und Google.

2. Nutze kostenlos das Google Business Profile

Restaurants mit einem kostenlosen Profil auf Google Business erscheinen bei der Google-Suche VOR den Suchergebnissen der kostenpflichtigen Portale! Klickt man auf ein Restaurant, dann liefert der Google Knowledge Graph alle relevanten Information, z.B. Umgebungskarte, Kontaktdaten, Öffnungszeiten, Bewertungen etc. Google leitet also die Internet-Nutzer an den kostenpflichtigen Portalen vorbei zum Restaurant - und das ohne fixe Kosten oder Vermittlungsgebühren.

3. Verlinke dein Business Profile mit deinem Reservierungssystem

Restaurants können im Google Business Manager einen Link zu ihrem Reservierungssystem eingegeben und so Reservierungen zeitsparend online statt über Telefon entgegennehmen. Geht der Link über kostenpflichtige Portale zum Restaurant, dann erhält das Portal für jede Online-Reservierung eine beträchtliche Vermittlungsgebühr. Gastronomen können also viel Geld sparen, wenn sie auf Google den Link direkt zur ihrer Website oder ihrem Reservierungssystem anzeigen lassen. Wie das ganz konkret geht, erklären wir weiter unten.

Business Profile mit dem eigenen Reservierungssystem verlinken - so geht’s

1. Lege ein Business Profile an.

2. Navigiere in deinem Profil zu «Info».

3. Gebe nun unter «URL für Reservierungen» den direkten Link zu deinem Reservierungssystem.

   
   
   So setzt du die URL zusammen:
   1. Deine Hauptdomain. z.B. "https://wirtschaftimfranz.ch"
   2. dann den Parameter "?alenoWigdet=open"
   3. und den "&alenoWidgetKey=eyJrIjoid2l2dTVrM2lsNm15cnBiWlwdzZ4bmViajhycnVkaWRpZ280bGZwODBsbzlhNGlweTEiLCJyIjoiajJ6akw3cHlwRlJSelRSdHgiLCJzIjoiaHR0cHM6Ly9teXRvb2xzLmFsZWz4511lLyJ9"
      Den Key findest du in den Einstellungen unter Widget Vorschau:
      
      Hierzu muss das CSS und Java Script im Head der Website eingebunden sein. Die Anleitung findest du hier. 

Mit Google Reservieren: Noch mehr potenzielle Gäste erreichen

Neben dem Business Profile bietet Google noch eine weitere für Restaurants sehr effiziente Möglichkeit, für Interessierte deutlich sichtbarer zu werden. Über "Mit Google Reservieren" können Internetnutzer direkt über die Suche und über Google Maps im Restaurant reservieren. aleno ist offizieller Partner von Google. Restaurants, die aleno im Einsatz haben, können das Reservierungssystem direkt "Mit Google Reservieren" verbinden. So werden Echtzeitverfügbarkeiten in Google angezeigt und Reservierungen direkt im aleno Reservierungssystem angezeigt.