Die beste Küche der Welt – im Herzen Basels: Das Restaurant Cheval Blanc by Peter Knogl im legendären Hotel Les Trois Rois wurde von der renommierten "La Liste" als bestes Restaurant der Welt ausgezeichnet. 🏆 Ein historischer Moment für die Schweizer Gastronomie.
Diese Ehrung basiert auf der Bewertung von über 1.000 kulinarischen Guides und Experten weltweit, die jährlich die "Top 1000 Restaurants" auszeichnen. Mit beeindruckenden 99,50 Punkten auf der Skala von La Liste setzte sich das Cheval Blanc an die Spitze des globalen Rankings für 2025.
Chefkoch Peter Knogl begeistert mit seiner einzigartigen Mischung aus klassischer französischer Haute Cuisine, mediterranen Einflüssen und asiatischen Akzenten. Seine Philosophie: Jede Zutat muss glänzen und das Beste ihrer Herkunft zum Ausdruck bringen. Mit drei Michelin-Sternen und 19 GaultMillau-Punkten gehört er seit Jahren zur kulinarischen Elite – doch diese Auszeichnung hebt sein Werk auf ein völlig neues Niveau.
Was ist «La Liste»?
Die La Liste ist ein global anerkanntes Ranking, das die besten Restaurants weltweit auszeichnet. Sie basiert auf einer Analyse von Bewertungen führender Restaurantführer, Fachzeitschriften und Online-Bewertungen. Jährlich werden so die Top 1000 Restaurants ermittelt, wobei Faktoren wie Konsistenz, Innovation und Gästebewertungen eine zentrale Rolle spielen. Die Liste ist bekannt für ihre Objektivität und ist ein Gradmesser für höchste kulinarische Qualität.
Die perfekte Symbiose: Cheval Blanc und aleno
Wir bei aleno sind besonders stolz darauf, das Cheval Blanc und die Brasserie des Hotel Les Trois Rois als Kunden unterstützen zu dürfen. Unser Digitaler Assistent hilft dem Hotel-Team, nicht nur den kulinarischen Standard, sondern auch das Gästeerlebnis auf höchstem Niveau zu halten.
Das Zusammenspiel aus Weltklasse-Küche und innovativer Technologie ermöglicht es dem Cheval Blanc, seinen Gästen nicht nur exquisite Menüs, sondern auch einen reibungslosen und unvergesslichen Service zu bieten. Ausserdem stärkt aleno die Marke des Restaurants und sorgt für nachhaltig bessere Gästebewertungen. Egal ob bei der Tischreservierung, der Gästekommunikation oder dem individuellen Service – Technologie und Tradition gehen hier Hand in Hand.
Ein Grund zum Feiern – und ein Blick in die Zukunft
Die Auszeichnung des Cheval Blanc ist nicht nur ein Meilenstein für Peter Knogl und sein Team, sondern auch eine Inspiration für die gesamte Branche. Sie zeigt, wie wichtig es ist, höchsten Anspruch, Kreativität und ein nahtloses Gästeerlebnis miteinander zu verbinden.
Wir gratulieren dem Cheval Blanc und dem Hotel Les Trois Rois von Herzen zu diesem herausragenden Erfolg – und sind gespannt auf weitere kulinarische Highlights, die hier entstehen werden. 🥂
Das Cheval Blanc steht für kulinarische Perfektion, Innovation und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau. Die Auszeichnung als bestes Restaurant der Welt ist verdient und zeigt, dass die Schweiz zurecht einen festen Platz auf der internationalen Kulinarik-Landkarte hat.
Cheers to excellence – cheers to Cheval Blanc! 🍾
